En av Pekings mest populära Sichuan restaurangerna. De mest omtyckta maträtterna är spicy hotpot och grillad fisk. Spicy hotpot är en av de mest traditionella Sichuan maträtterna. Man kan välja antingen fisk-, kyckling- eller anksmak som tillagas i hotpot. Kockmästaren brukar blanda ca 20 olika ingredienser i en keramik skål, t.ex. fisk, kinesiska örter, chili och olika typer av kryddor och grönsaker. Rätt proportion av olika ingredienser och passande tillagningstid är den avgörande faktorn för att maträtterna ska smaka riktigt gott.

PRAKTISK INFO

Öppettider
Alla dagar 10:30-23:00

Kök
Sichuan köket

Pris per person
60 RMB

Engelsk meny
Nej

Rekommenderade rätter
Spicy hotpot (麻辣香锅), grillad fisk(烤鱼), blåbär med kinesisk jamsrot (蓝莓山药)

Atmosfär
Vardaglig, enkel, trevlig

Karaktäristiskt
Prisvärd, bra service

Adress
Jiaotong Daxue Lu No 8 (nära south gate of Jiaotong University), Haidian district

Telefon
+86 (0)10-6225 3137